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想不到啊想不到！东北人吃得嘎嘎香的美食，竟然被外地人列为了“奇葩”食物！每一样都是当地人的心头爱，但外地人看后惊掉下巴，就算给100万也下不去嘴，这些美食你都吃过几种？今天就带大家一一盘点来自东北的七大奇葩美食。
第七道 盐焗杨拉罐
盐焗杨拉罐是东北特色美食，深受一些本地人的喜爱。杨拉罐其实是褐边绿刺蛾的虫蛹，大家可以简单理解为虫子窝，说不定里面还有扭着身躯的虫子。盐焗杨拉罐的做法并不难，只不过比较考验厨师的心理承受能力，先将杨拉罐放在菜板上轻拍去壳，然后把虫子倒进油锅里爆炸，炸好之后再撒上一些椒盐、辣椒粉便可以开吃了。另外也可以在杨拉罐上撒些盐，之后将其用锡纸包起来放在炭火上炙烤，等到差不多烤熟的时候，就可以把锡纸去掉剥壳食用了。假如没有懂行的东北人带着，您还真不一定知道哪里有盐焗杨拉罐售卖，因为一些本地人也不太爱吃这玩意儿，觉得吃它就是膈应人。
第六道 东北炸三样
东北炸三样属于东北菜系，是以猪腰子、猪大肠油以及猪连体也叫猪脾脏，合三为一制作而成的。东北人在饭桌上轻易不会点这道菜，因为它实在是太重口味了，点这样一道菜要花不少钱，但是主动去夹它的人又非常少，最后只能沦成剩菜，往往只有爱喝酒的东北人才会点东北炸三样，因为它用来下酒还是非常不错的。本来猪腰子、猪大肠油以及猪脾脏就有一股腥味，按照普通的硬核做法必然使人难以下咽，但是通过油炸的方式，它们的腥味得到了很好的中和，完全闻不到这些食材原始的味道了。老外在不知道这道菜具体是由哪些食材组成的情况下，还有勇气去尝上那么几口，当他们得知真相后，恨不得把咽进肚子的食物，赶紧从嘴巴里吐出来。
第五道 东北油炸蚕蛹
蚕蛹大家吃过吗？可能很多人一听到蚕蛹这个名字，鸡皮疙瘩就起来了，更别说去认真咀嚼了。对于东北老铁而言，油炸蚕蛹是不可多得的美食，将蚕蛹洗干净之后放入油锅里进行油炸，之后加点调味品提提味便可以直接夹着吃了，不用担心蚕蛹在盘子里扭动身体，因为它们早就被热油给炸熟了，咬起来嘎嘣脆营养价值相当高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够有效增强人体免疫力。想要补身体的老铁们，到了东北一定要尝一尝美味的油炸蚕蛹，一些东北小吃街上也有卖油炸蚕蛹的，还能自己选口味呢！但是在食用蚕蛹的过程中需要注意，有异味、颜色发红的蚕蛹不要吃，因为此类蚕蛹体内很有可能含有致病细菌，吃了之后会对人体产生严重伤害，比如恶心呕吐等等。在吃完蚕蛹之后，一旦感觉到身体不对劲的话，一定要及时就医，大家能接受蚕蛹这种食物吗？
第四道 东北猪血肠
东北猪血肠是东北特色名吃，在东北各大早市上都能买得到，价格实惠还好吃，自己在家也能做。先在白肉汤中加入精盐、花椒、味精，然后把白肉汤搅拌均匀晾凉，最后将其倒入生猪血中搅拌搅拌，紧接着把混合物倒入猪小肠中，用绳子扎好口后放入锅中，煮个15分钟左右便能食用了。煮好的血肠做法多种多样，比如五花肉血肠炖酸菜，香煎血肠、糯米血肠，辣炒猪血肠以及血肠汤等等。今天就向大家介绍一下，美味的香煎血肠到底是如何做出来的吧！先将买回来的血肠切成厚度适中的薄片，然后把平底锅烧热起油，再把切好的血肠放入平底锅中煎炸，等到血肠两面变色的时候加入葱、蒜等小料，稍等片刻便可以出锅了，是不是非常简单呢，赶快买点血肠自己在家做着吃吧！
第三道 东北冻梨
东北纬度较高，冬天气温很低，如果再下点雪的话，那室外简直就是天然大冰箱，吃不完的肉和饺子等等可以直接放进雪窝里，东北冻梨就是在这样的环境下产生的。东北冻梨也叫冻秋梨，它是把普通白梨冻成乌黑色，硬度甚至可以与石头媲美。在食用冻梨之前，需要将冻梨先在水中浸泡浸泡，等到泡软之后便可以剥皮食用了。要注意在东北万物皆可冻，冻梨的品种五花八门，有冻花盖梨、冻秋白梨、冻白梨；另外还有冻柿子、冻苹果等等。喜欢喝酒的老铁们可以在酒后啃个冻梨，因为它还有解酒助消化的功效，肠胃虚寒者还是尽量不要食用了，冻梨过于冰凉吃了可能会影响肠胃健康。
第二道 东北烤毛蛋
烤毛蛋也叫烤毛鸡蛋，是将胚胎停止发育的小鸡放在炭火上进行炙烤，最后再依据个人口味撒上辣椒粉、孜然粉等等做成的美食。东北人吃东西比较豪迈，一般都是一次吃一串烤毛蛋，起码得有三四个左右，这样一串吃下来，准保在短时间内感受不到饥饿来袭。虽说这毛鸡蛋吃起来非常美味，但是并非所有人都会尝试，在看到小鸡仔轮廓的那一刻，鸡皮疙瘩就立马起来了。在这里也要提醒那些爱吃毛鸡蛋的朋友们，毛鸡蛋虽好可不要贪吃哦！因为路边摊上烤出的毛鸡蛋，卫生问题很难保障，毛鸡蛋里说不定含有很多细菌。
第一道 油炸冰溜子
油炸蚕蛹、油炸花生米、油炸薯条、油炸鸡翅等等，相信大家肯定都不陌生，但是您有听说过油炸冰溜子吗？没错就是把滑溜溜的冰溜子放进油锅里翻炸，大家可能首先会想到冰溜子在滚油中会融化成水，最后从油锅里什么也捞不到。事实上油炸冰溜子是东北特色美食，相传有位东北厨师，在大冬天看到了屋檐上挂着的冰溜子，于是便突发奇想要将它们放在锅中炸一炸，为了避免冰溜子与热油直接接触，厨师特意在冰溜子外面裹了一层面糊，这样炸出来的冰溜子就跟街边卖的棒棒鸡一样非常诱人。现如今油炸冰溜子的口味得到了一定的延伸，不仅有奶香口味、雪碧口味，甚至还有冰淇淋口味的，这样一道外热内冷的美食大家喜欢吃吗？但是切记不要多吃，毕竟这种冷热交替的食物，对肠胃的刺激性太大。
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福遥写书丶福遥野外
穆尔西亚大学，你们找对机构了吗？
24fall集合啦！！！新生群开放！
发表于 2023-5-25 07:00:00
