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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。

茶过三巡，有人临窗写几笔书法，有人静静翻着茶经，老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的，而是借一片叶子的滋味，寻回生活本该有的从容与专注。
　　谁都说上海人坏，然而坏得有尺寸。上海人会谄媚，会阿谀奉承，会混水里摸鱼，但是，由于她们有处事艺术，她们演得然而火。对于坏，其余我不领会，只领会十足的演义都离不了暴徒。善人爱听暴徒的故事，暴徒可不爱听善人的故事。所以我写的故事里没有一个角儿是个完人。惟有一个女儿童不妨说是符合理念的，慈爱、慈爱、正直，然而，即使她不是长得美的话，或许她有三分讨人厌。美虽美，大概读者群们仍旧要向她叱道：回到童话里去！在《白雪郡主》与《玻璃鞋》里，她有她的土地。上海人不那么童稚。我为上海人写了一本香港传说，囊括《泥香屑》、《一炉香》、《二炉香》、《茉莉花香片》、《心经》、《石棉瓦》、《封闭》、《倾城之恋》七篇。写它的功夫，无时无刻不想到上海人，由于我是试着用上海人的看法来查看香港的。惟有上海人不妨领会我的文不达意的场合。