高手们，来说你们的糖醋排骨是怎么做的，外相才能好看

还我河山 · 发表于 2023-8-7 22:03:00

高手们
高手们
快来说说你们的糖醋排骨怎么烧得那么好看的

相信会有一个美好的未来 · 发表于 2023-8-7 22:06:00

没难度，我邻居经常买了排骨过来让我烧

豆豆乐乐 · 发表于 2023-8-7 22:09:00

这个，说一个技巧吧
确实没难度，其实我做的味道也蛮好，就是卖相不太好看。

一路有您 · 发表于 2023-8-7 22:11:00

说实话没技巧，但是一样的调料换个人做出来就是不一样的，没法细说

王者荣耀射手小伟 · 发表于 2023-8-7 22:14:00

最后收汁的时候看着点

邢彪 · 发表于 2023-8-7 22:17:00

冰糖加水小火先炒糖色，下排骨炒一会再加热水

我不怕开水 · 发表于 2023-8-7 22:18:00

我直接用下厨房那个方子，就是1234那个。

庞永坤 · 发表于 2023-8-7 22:24:00

是的，不然容易糊掉

阿甘烤羊肉串 · 发表于 2023-8-7 22:42:00

我爸用红烧的方法加醋炖出来的，我觉得色面一般。
我做法是焯水，码味裹粉，起小油锅炸透，最后在加了点番茄酱的糖醋料汁里滚一下，做的麻烦了点但是我儿子喜欢这种口感。

峻源 · 发表于 2023-8-7 22:54:00

我跟着这位上海师傅做很好吃