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喵酱有小餐饮老板吗?说说最近生意

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发表于 2023-7-13 00:09:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
小餐饮店夫妻两个人和2个员工,从18年开店到现在,经历了3年口罩还是硬挺过来了,今年盼来了正常生活和营业,上半年第一季度其实也还可以恢复了7/8成,想着慢慢都一切正常起来应该会好起来,没想到五一过后直接断崖式下滑……应该说前所未有的,现在7月了更是前所未有的差,我们居民小区这条吃饭的街上,所有店铺都一样情况,生意还不如2020年或者2021年
哎……当然身边也有恢复起来的餐饮朋友,但是其实也没有恢复到2020年前那样,比我们这边要好许多
附近商场里听说2个季度已经换了几批店铺了,上线外卖的新店也扎堆
看起来餐饮红红火火,但是实际又是如何呢?
我们其实做餐饮也10多年了,但是现在这个局面真心看不懂了。到处是团购,到处低价,到处快招公司加盟店……房租竟然也悄悄涨起来,因为开店的人越来越多,员工阿姨工资也水高船涨…
罗里吧嗦说了一堆,实在是太看不懂现在的餐饮市场了

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发表于 2023-7-13 07:49:00 | 显示全部楼层
做外卖,也要被美团扒一层皮。我看很多店都是团购套餐,几乎要24小时营业,一家门人力扑上去的。但想想几年前奔驰维权女说,她家在上海开的面馆,利润起码是10元一碗,又一点不同情开店的yp了,现在外面的面不好吃荤浇头又舍不得放,仅能裹腹还乱开价,反正做不下去自有新人接盘,用不着大家可怜

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发表于 2023-7-13 07:52:00 | 显示全部楼层
好吃是硬道理

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发表于 2023-7-13 07:55:00 | 显示全部楼层
面店?附近上班人少了吧

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发表于 2023-7-13 07:56:00 | 显示全部楼层
1. 开店的多了,顾客有选择的多了
2. 外地人走了一波,五一回老家就不回来了
3. 中年失业的都开始节约了
能想到的就这么点...

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发表于 2023-7-13 07:56:00 | 显示全部楼层
现在人健康意识越来越强,外面的能不吃就尽量不吃,自己蒸条鱼买点肉做菜也没有那么麻烦,总归比外面高油、高盐、高糖的饮食好得多

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发表于 2023-7-13 07:57:00 | 显示全部楼层
我家附近的一条街,有2家做了十多年的小餐饮挺不住转店面了。还有的分割出租,原来十多家店面多出来五六家。

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发表于 2023-7-13 07:58:00 | 显示全部楼层
知道为什么吗?放开后大家觉得一切都会好起来,不管做任何行业都是这么盼望着,结果呢?多少失业裁员,还有消费吗?这就是为什么,两个字,信心。

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发表于 2023-7-13 07:59:00 | 显示全部楼层
口罩特别居家几个月每家的厨艺都大有长进,而且天热不高兴往外也有关系。以前家门口的千里香每个礼拜要去吃几次,现在几个月都去不了几次

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发表于 2023-7-13 08:00:00 | 显示全部楼层
我们公司有牙科诊所,连牙医都感慨,前所未有的惨淡,第一次发现牙科都有淡季
其他业务也不谈了,催款的付款的说最多的都是,现在经济不好……
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