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发表于 2023-6-5 17:04:00
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在1949年之前,上海是一个国际化的城市,受到不同文化的影响,因此也有一些外国食品在上海得到推广和普及。起司蛋糕(Cheesecake)作为一种西方甜点,在这个时期可能还没有在上海非常流行,但是有一些西餐厅或外国人聚集的社区可能会提供起司蛋糕。这些西餐厅主要面向外国人、外籍社区或富有的中国人。
然而,在那个时期,上海更为流行的甜点主要是传统的中式点心,如月饼、汤圆、糕点等。起司蛋糕在中国的普及程度在后来的年代逐渐增加,随着更多的国际餐厅和咖啡馆进入中国市场,起司蛋糕也逐渐成为一种受欢迎的西方甜点。
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