解放前老上海人吃芝士蛋糕、提拉米苏吗?

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发表于 2023-6-5 16:49:00 | 显示全部楼层
你今年高寿啊?

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发表于 2023-6-5 16:52:00 | 显示全部楼层
芝士蛋糕是有的,起司蛋糕在上海话里确实存在。

提拉米苏可能没有,这个东西的出现本来就很新。

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发表于 2023-6-5 16:53:00 | 显示全部楼层
不是有著名的穷得只能吃大闸蟹照片吗

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发表于 2023-6-5 16:54:00 | 显示全部楼层
穷的时候,吃不饱,但可能食材是最好的

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发表于 2023-6-5 16:54:00 | 显示全部楼层
以前是很割裂的,上层肯定是都有的。但是下层就是皮包骨头了。

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发表于 2023-6-5 16:58:00 | 显示全部楼层
长恨歌里面那位倾慕王琦瑶的程先生 解放前就喝咖啡吃蛋糕,红房子吃牛排,他的爱好是摄影

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发表于 2023-6-5 16:59:00 | 显示全部楼层
我记得我小时候,最多就是麦淇淋蛋糕,这个奶油应该是人造的吧,反正硬梆梆的,颜色也偏黄。但身处那个食物相对还是比较匮乏的年代,麦淇淋已经很高级了。后面就是掼奶油,一杯子都是奶油,没有蛋糕胚,当年也爱得要死,现在么。。。

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发表于 2023-6-5 17:00:00 | 显示全部楼层
可能当年不叫可乐吧,我看TVB里演解放前的片子,那些公子小姐去西餐厅里点饮料时,点这种汽水叫什么西洋水还是啥的

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发表于 2023-6-5 17:04:00 | 显示全部楼层
在1949年之前,上海是一个国际化的城市,受到不同文化的影响,因此也有一些外国食品在上海得到推广和普及。起司蛋糕(Cheesecake)作为一种西方甜点,在这个时期可能还没有在上海非常流行,但是有一些西餐厅或外国人聚集的社区可能会提供起司蛋糕。这些西餐厅主要面向外国人、外籍社区或富有的中国人。
然而,在那个时期,上海更为流行的甜点主要是传统的中式点心,如月饼、汤圆、糕点等。起司蛋糕在中国的普及程度在后来的年代逐渐增加,随着更多的国际餐厅和咖啡馆进入中国市场,起司蛋糕也逐渐成为一种受欢迎的西方甜点。
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发表于 2023-6-5 17:04:00 | 显示全部楼层
小说繁花里面,资本家里意大利气泡水,进口罐头都有的。都是一箱一箱囤的。
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