如何做水蒸蛋？

地球有我一定强 · 发表于 2023-6-21 00:12:00

蛋液打散，开水加盐（注意是开水！才烧开的开水！不是温水），然后冲到鸡蛋里使劲搅匀。开水上锅然后盖一个平底盘（保鲜膜加热我是不放心的，虽然效果非常好）。10-12分钟关火，焖个5分钟。

大牙嘎嘎乐 · 发表于 2023-6-21 00:13:00

对了，忘记开水搅蛋液后要把泡沫撇掉

超高分子尼龙 · 发表于 2023-6-21 00:20:00

可能是火太小了，要中大火蒸

紫花玉落 · 发表于 2023-6-21 00:25:00

买个机器呀糖心蛋水蒸蛋你随意