中午自己做的黑暗料理，完全无油，还很下饭

左闲 · 发表于 2023-7-13 13:37:00

今天早上刚做了雷椒皮蛋，辣椒要剥皮，除了生抽盐醋还放了糖和麻油。

僮憬 · 发表于 2023-7-13 13:41:00

很有道理。
改天试试看。
这个天气，真的不想不想进厨房。之前午饭晚饭都外卖，神兽造反了。只能找几个不起油烟的菜了。

逍遥邪狼 · 发表于 2023-7-13 14:13:00

夏天烧饭要发挥聪明才智想方设法偷奸耍滑，放过自己。

老糖 · 发表于 2023-7-13 14:16:00

擂椒皮蛋湖南菜

拽马蹄妮 · 发表于 2023-7-13 14:18:00

不是湖南妹子就网上学的湖南菜哈哈哈哈

千村百味 · 发表于 2023-7-13 14:19:00

虎皮青椒

明朝宝剑 · 发表于 2023-7-13 14:20:00

网上教的是炭火放铁丝网烤螺丝椒。我就铁锅煸的。直到出现虎皮，变软。熟透。
我用的最便宜的薄皮椒。螺丝椒太贵太辣。

江天浊色 · 发表于 2023-7-13 14:20:00

把辣椒去籽洗干净后放一点油空气炸锅烤一会再加入皮蛋

天涯米兰 · 发表于 2023-7-13 14:20:00

这个好我喜欢吃皮蛋。。也不想开油锅。。还有茄子蒸了凉拌下。。

六亚之父 · 发表于 2023-7-13 14:21:00

三十年前看有人用电炉烤。应该放了烧烤那种铁丝网