夏天到了很多吃冷面的，大家过水，都是用自来水还是用放凉的开水？

哈哈吼吼 · 发表于 2023-6-17 12:45:00

仅代表个人做法，矿泉水冰水过一下，撒点麻油拌一下，花生酱醋

昔息相关 · 发表于 2023-6-17 12:47:00

把料汁调好，面条出来直接拌，不要吃凉

沉浮于社会 · 发表于 2023-6-17 12:47:00

上海冷面因为要拌油的不能过水你过水怎么拌油应该吹干

闭嘴吧 · 发表于 2023-6-17 12:54:00

买点四如春吃吃好来

专业训猴员 · 发表于 2023-6-17 12:56:00

虽然对直接自来水冲洗有点心里膈应，但想想刷牙也是自来水直接进口…不大量食用也就那么回事了吧

西安康倍陪诊暖心 · 发表于 2023-6-17 12:56:00

对的还要加点油电风扇吹

新地攻略 · 发表于 2023-6-17 13:07:00

凉白开提前准备好，然后冰袋扔进去几个，小的那种。
泡进去。换一次水。
所以夏天烧冷菜更难。身有体会。

军俊 · 发表于 2023-6-17 13:09:00

我小时候都是放在电风扇吹的
现在我老公做放在空调下面

两金鱼 · 发表于 2023-6-17 13:10:00

放点熟油拌

吃西瓜不吐籽儿 · 发表于 2023-6-17 13:11:00

冷面不都是煮完了抖抖干拿麻油拌一拌晾在那里的嘛