30岁走上创业之路--从小小餐厅开始！

江扬

30岁生日之前，跟非常年轻的老板说了声byebye，回家帮着老婆奶孩子去了！
在家小半年在家带孩子，现在女儿也6个多月了！带孩子的成果，自己肚子更大了，女儿每次去医院体检都是被骂，呵呵习惯了，都不达标的！不过女儿还是很健康很活泼的！
说起创业的念头，还要从喵酱创业版块的那个超级博士mm说起，09年的时候看到她得帖子，她得鸡公煲已经做了1年多了，看到她如何把她得小店慢慢做起来，我看的热血沸腾，这个才是我想要的生活；
虽然那个时候热血沸腾，但是只限于想法，连最起码找店铺的实际行动都没有

！而且自己刚刚结婚也没什么积蓄！！自己的心情也就这样平复了！！
直到去年，一直辛苦的工作觉得自己很累，又一次的看到了博士mm的帖子，又是开服装店，又是崇明盖房子，看着她写的文字，实在是太羡慕了！！她得生活状态正是我要的！
去年的年初的时候跟老婆说起这个事，想自己创业做点，跟博士mm学习，想

公煲！老婆非常同意！
年中，宝贝女儿出生了，然后辞职在家全职当奶爸！陪在女儿身边4个多月当个好爸爸！
眼看就要年底了，过了年再待在家里就不太好了，总归男人要赚钱的！起初就想好鸡公煲的，但是熟悉的地方不是没有店面，要么就是已经有好几家了；于是开始从网上找稍微远一点的，还算熟悉的地方，不是转让费太贵，就是地方太偏！汗！灰心了，期间不停地看人家写的创业的日记什么的，后来看到kds有人写加盟做吉祥的，也去听过他们的讲座，也和他们培训经理聊过，还有一起听讲座的人聊，发现她们对门面还是蛮有要求的，不符合要求的，是不让开得，而且有些地区还有数量规定的！听过讲座之后我也找过门面的，也不是很好找的，加盟费用也不低；看了那个网友写的，他的店一天要卖掉毛200碗才能保本！200碗馄饨有点恐怖了！！那个时候店铺也不好找，又放弃了！
越是过年心里越是急，

不停看店铺不停看转让！终于在家不远处找到一家，也是

公煲的，做了一年不到要转让！看了看市口，地段！都觉得还可以！看了几次之后过年之前就订下来了！
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大金猪

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李健伦

个人建议哦,鸡公堡我们不吃的,因为我知道里面的鸡肯定都是激素打得,不然你怎么赚钱啊,我倒觉得还不如开个火锅店呢,鸡公堡局限太小了,

张倩君

顶一下，祝LZ找店铺顺利

菲凡绣坊

望一切顺利，如需帮助，欢迎随时找我。

蒙面宝贝

谢谢建议，这个鸡有没有打激素就不知道了，反正目前我都是超市买的；鸡公煲的鸡大部分都是市场里的童子鸡！鸡公煲是局限性小，但是至少现在门槛比较低，第一次做餐饮个人觉得比较好吧，等稳定了，熟悉了再开发别的！

齐天大圣俺老孙

谢谢这位同学！才刚刚开始装修！小小改动一下，希望能改变形象！

中医针灸专治粉红

呵呵~~好的！！

削灭乌鲁广汇

之前的店家基本上所有东西都留下了；本来就可以拎包开业的，但是希望改变一下形象，让人进来感觉焕然一新；之前的老板基本上用的都是自己人，就切配的阿姨留下了，还好阿姨做过2家，经验很丰富，对我还是很有帮助的；还没有开业就叫阿姨先过来大扫除，油烟擦擦干净！
聊天中，也大致了解了之前那家不愿做的原因！之前请得都是自己人，阿姨是开了几个月才来的，烧煲的弟弟，收银的是老婆，服务员是妹妹，原来切配的是老妈！后来婆媳关系大概不和，老妈不来了，生完孩子老婆也不来了；
后来店里就3个人，有时候阿姨11点都没人来开门，说要早上卖水饺，结果早上自己不肯起来；早上买菜也偷懒，菜下午才去，一买就2天地菜；阿姨说第二天菜都有点干掉了；
农历12月开始生意一下子差了，估计是那个时候用了新菜单；一个牛蛙中煲要58元，很多东西比原来贵了很多！而这些都是之后我应该注意的，我不能再犯这样的错！长经验的！

今夜阳光明媚

2月2日
阿姨继续打扫卫生！我去恒大买了装修需要的木材电线什么的，去了恒大发现很多店都没有开，冷冷清清的！想想他们过节真心开心，要过到元宵才结束，羡慕啊！
因为买的东西非常少，一共才200多，送货费花了40，有个小弟开电瓶3轮车送的，40貌似有点贵，送过去才10分钟；
今天，转让费的大头付清了，这家店就正式属于我了！！第一次当老板，虽然还没有开业！感觉蛮好！
材料买完了，回到店里开始研究菜单了！下午5点有点下雪了，我叫阿姨先下班了，我也回家了，回家路上顺便问一下走字屏的价格，每平米2100元室内的，室外的再加200，貌似贵的，我那个门面要宽5米来，等赚了钱再说吧！
晚上上知名网站了解了一下菜单印刷的价格和时间，还有优惠券、名片、广告纸巾的价格！看了一圈还得自己设计，晕啊~~以前我是靠这个混饭吃的，现在最不想干这个。。。。。